Cramaillotte (miel de pissenlit)​

365 pissenlits Eau 1 citron 2 oranges Sucre Une fois vos pissenlits cueillis, retirez uniquement les fleurs jaune, éviter le vert qui donne une amertume à la préparation. Une fois les fleurs mis dans un grand récipient laisser macérer quelques heures si possible. Rajouter le citron découpé en rondelle ainsi que les oranges.  Faire bouillir la préparation pendant 5 min,…

Sirop de coquelicot

Sirop de coquelicot

80 g de pétales de coquelicot (Cueillit uniquement si les coquilicot sont en abondance) 1 jus de citron 500 ml d’eau Faire macérer les pétales toute la nuit. Le lendemain faire bouillir 5 min, filtrer la préparation rajouter le poids du liquide en sucre ou miel ou sirop d’érable à votre convenance et refaite boullir 10 min.  Pour l’effet magique…

Houmous à l’achillee millefeuille

Houmous à l’achillee millefeuille

– Laver les feuilles fraiches d’achillée millefeuilles a l’eau vinaigrée et les ciseler. Reservez. – Mixer les pois chiches  – Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron, la gousse d’ail, l’achillée millefeuilles et les pignons de pin.  Il ne reste plus qu’a déguster sur une petite tartine.